Вино красное сухое Salmos Porrera Vi de Vila Priorat, 0.75 л 2021 в Владимире

Краткое описание:
Красное сухое вино Salmos Porrera Vi de Vila Priorat 2021 года произведено хозяйством Torres в регионе Приорат в Каталонии и относится к категории DOCa Priorat. Купаж основан на традиционных для зоны сортах кариньена и гарнача с добавлением сира, что дает одновременно средиземноморскую спелость и структурную глубину. Вино отличается насыщенным характером, высокой концентрацией и типичной для сланцевых терруаров минеральной нотой во вкусе. Выдержка во французском дубе придает дополнительную сложность и потенциал к развитию в бутылке.

Винификация:
Вино создано из сортов кариньена, гарнача и сира, выращенных на террасных виноградниках зоны Porrera в Приорате. После ферментации вино выдерживается около 14 месяцев во французских дубовых бочках, примерно треть из которых новые, что обеспечивает тонкую интеграцию дуба, структурное развитие и дополнительную сложность без подавления фруктового характера купажа.

О терруаре:
Сырьем для этого вина служит виноград из окрестностей деревни Поррера в сердце Приората, известного крутыми склонами и сланцевыми почвами, которые ведут к низкой урожайности и высокой концентрации ягод. Терруар DOCa Priorat с его жарким климатом и прохладными ночами позволяет добиться одновременно зрелости плодов и сохранения кислотности, что выражается в сочетании спелой фруктовости и структурной свежести в вине.

О производителе:
Torres — одно из наиболее известных винодельческих хозяйств Испании с многопоколенной историей и широкой линейкой вин в разных регионах страны. В Приорате компания развивает проекты, ориентированные на выразительное раскрытие местных терруаров и традиционных сортов, в том числе кариньены и гарначи. Линейка Salmos создана как дань уважения монахам, заложившим виноградные террасы в этой труднодоступной горной зоне, и сочетает современный подход к виноделию с акцентом на местную идентичность.