Вино безалкогольное белое Le Grand Noir Grenache Blanc-Chardonnay, 0.75 л в Владимире

Виноградники расположены на террасах на высоте до 150 метров над уровнем моря, недалеко от коммуны Каркасон. Почвы представлены известняком и глиной. Средний возраст лоз — 20 лет. Способ производства: алкоголь из тихого вина удаляют путём вакуумной дистилляции. Это первый опыт Le Grand Noir в создании безалкогольного вина, которое получили с помощью вакуумной дистилляции. Ранние методы деалкоголизации, например, кипячение, — значительно ухудшали вкус и качество вина. Ситуация изменилась в 1970-х с появлением вакуумной дистилляции. Этот метод позволяет удалять алкоголь при умеренной температуре — около 28°С, — сохраняя большую часть вкусо-ароматических свойств исходного вина.

В 2005 году два друга, винный критик Robert Joseph и «летучий винодел» Hugh Ryman, решили создать новую линейку французских вин, которая могла бы конкурировать по популярности с успешными брендами Нового Света. Друзья, будучи винными профессионалами, объединили свой опыт и усилия в Лангедоке в регионе Минервуа, именно там впервые увидел свет Le Grand Noir. Сейчас Le Grand Noir представлен в 65 странах мира и география продолжает расширяться.Эти вина объединяют историю региона, средиземноморские виноградники (6 000 га) и французские сорта: каберне, мерло, сира, шардоне, совиньон блан и другие. Коллекция состоит из разнообразных стилей — сортовые и классические купажи, молодые и выдержанные в дубе вина, поэтому среди «Чёрных овечек» легко подобрать компаньона практически для любой кухни мира. Вина бренда известны не только в России, но и в США, Великобритании, Японии и Китае. За отличное соотношение цены и качества они не раз получали высокие оценки журналов Wine Enthusiast и Decanter.