Портвейн Andresen Colheita, 0.75 л 2003 п/у в Владимире

Краткое описание:
Andresen Colheita 2003 — портвейн категории Colheita (урожай одного года) от португальской винодельни J.H. Andresen Sucessores, произведённый из классический сортов для портвейна. Демонстрирует элегантность и сложность зрелого портвейна с характерными тонами сухофруктов и специй.

Винификация:
Урожай собирают вручную в момент оптимальной зрелости, затем ягоды дробят и подвергают ферментации. Процесс прерывают добавлением виноградного спирта крепостью 77 %, доводя уровень алкоголя до 19–22 % и сохраняя остаточный сахар. После этого вино отправляют на выдержку в небольших дубовых бочках (пипах) объёмом около 550л. Для Colheita обязательна минимальная выдержка 7 лет в бочке, но Andresen 2003 выдерживался существенно дольше — более 15 лет, что позволило развить сложную ароматику и смягчить танины. Перед розливом в бутылки портвейн проходит минимальную фильтрацию, сохраняя глубину и характер.

О производителе:
J.H. Andresen Sucessores — португальская винодельческая компания с многовековой историей, основанная в 1882 году в Порту, специализирующаяся на производстве портвейна. Семья Андресен на протяжении поколений сохраняет традиционные методы создания портвейна, сочетая их с современными подходами к виноделию. Хозяйство владеет виноградниками в долине Дору — регионе с защищённым наименованием места происхождения, где выращиваются классические сорта винограда для портвейна. Вина компании высоко ценятся экспертами и экспортируются во многие страны мира, подтверждая репутацию португальского портвейна как одного из эталонов креплёных вин.