Коньяк A.E. Dor VS Selection, 0.7 л в подарочной упаковке в Владимире
Коньяк А.Е. Дор ВС Селекшн
Французский коньяк A.E. Dor VS Selection из региона Cognac создан по строгим требованиям AOC и относится к классу VS, то есть к более молодому и живому стилю. Вкус строится вокруг фруктов с мягкими ванильно-дубовыми и пряными оттенками, что делает его понятным и приятным уже с первого глотка.
Стиль:
Класс VS задает свежий, динамичный характер с упором на естественную фруктовость и умеренное влияние бочки. Здесь важны чистота и ясность вкуса, поэтому древесные и пряные ноты поддерживают, а не доминируют над фруктами.
Дегустация:
В бокале коньяк раскрывается легко и открыто: сначала ощущается сочная фруктовая линия, затем к ней постепенно добавляются более теплые ванильные и древесные оттенки. Впечатление остается свежим, без тяжести, с аккуратным пряным штрихом в финале.
Как создается:
В основе этого коньяка традиционная для региона Cognac двойная дистилляция виноматериала в медных аламбиках с последующей выдержкой в дубовых бочках до уровня, соответствующего классу VS. После выдержки мастер купажа сочетает несколько партий спиртов, чтобы получить ровный, стабильный по стилю фруктово-ванильно-дубовый вкус.
Интересные факты:
Класс VS в коньячной шкале считается отправной точкой для знакомства с домом и стилем производителя, поэтому такие коньяки часто делают более открытыми и доступными по восприятию. A.E. Dor традиционно связывают с уважением к классической коньячной школе, и эта позиция служит наглядным примером молодого, но уже собранного стиля.
О происхождении:
Напиток происходит из французского региона Cognac, который официально защищен статусом AOC и строго контролирует сорта винограда, зоны выращивания и методы производства. Такое происхождение задает узнаваемый баланс между фруктовой свежестью и дубовой выдержкой, типичный для французского коньяка.
О производителе:
A.E. Dor относится к числу традиционных домов Cognac, которые специализируются именно на коньяках различных классов выдержки. Производитель известен внимательным отношением к выдержке и купажированию спиртов, стараясь сохранять классический, аккуратно выверенный стиль своих напитков.
Цвет светло-золотистый, с нежными медовыми отблесками. В бокале выглядит чистым и ясным, с легким, живым блеском.
В аромате сразу ощущаются спелые фрукты и цветочные тона, типичные для молодого коньяка класса VS. На втором плане появляются мягкие ванильные и легкие пряные оттенки, поддержанные деликатными дубовыми нюансами.
Во вкусе коньяк прямой и живой, с фруктовой основой и мягкой сладковатой линией. Структура легкая, с аккуратным дубовым тоном и ненавязчивой пряностью в послевкусии.
Такой фруктово-пряный стиль хорошо сочетается с не слишком сладкими десертами на основе сливок или ванили. Подойдет и к мягким сырам или легким фруктовым тарелкам.
Лучше всего подавать при температуре около 18–20 °C в коньячном бокале тюльпанообразной формы. Подходит в качестве дижестива или для неспешной дегустации в чистом виде.
не ограничен при соблюдении условий хранения